GEL-ICE PACK được dịch sang tiếng việt là đá gel và thường hay gọi một cái tên khác túi giữ lạnh .Túi giữ lạnh là một sản phẩm GEL được sản xuất theo công nghệ tiên tiến . Vậy Gel cấu tạo ra sao?Gel được cấu tạo là khi hòa tan với nước nó sẽ tạo thành một dung dịch hổn hợp có độ dẻo và kết dính tự nhiên lại với nhau . Sau khi được đông cứng GEL lại thì nó sẽ luôn tỏa lạnh trong điều kiện bảo hòa làm cho hàng hóa luôn đảm bảo được nhiệt độ tốt để bảo quản cần thiết . Nhiệt độ thông thường của Đá Gel đạt từ 5 đến 10 độ.
Túi giữ lạnh hay còn được gọi là đá Gel hiện nay sử dụng rất rộng rãi trong các lĩnh vực:
- Đá Gel đặc biệt thường được dùng cho hảisản tươi sống và rau củ quả tươi dùng cho xuất khẩu
- Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bảo quản bánh kẹo, kem, socola, sữa ong chúa, sữa tươi,….bằng chính đá gel
- Trong lĩnh vực y tế, đá Gel cũng được sử dụng để bảo quản tân dược, vaxcin
- Chúng ta cũng có thể sử dụng GEL để ứng dụng vào các công việc như: chườm nóng lạnh khi bị sốt cao, giữ lạnh thực phẩm cho các cuộc du ngoạn ngoài trời
Được biết, theo kết quả khảo sát thì túi giữ lạnh – Đá Gel hiện nay được dùng phổ biến trên thị trường với công dụng chủ yếu sử dụng bảo quản thực phẩm, hải sản,vacxin,…
Để an toàn cho các mặt hàng cần bảo quản túi giữ lạnh – Đá Gel cần phải đạt các tiêu chuẩn tối thiểu như:
- Bao bì dày, dai, khó rách
- Đảm bảo chất lượng TCVN về an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm (Có giấy chứng nhận của cơ quan chức năng)
- Mối hàn chắc chắn để tránh rò gelra bên ngoài
- Gel bên trong nên được sử dụng bằng loại hóa chất an toàn với thực phẩm. (Có giấy chứng nhận của cơ quan chức năng)
Cách sử dụng:
- GEL khi hòa tan trong nước tạo thành hổn hợp có độ dẻo kết dính tự nhiên
- Túi Gel (GEL-ICE PACK) là dạng lỏng trước khi dùng phải cho túi vào ngăn đá để cấp đông, và sau khi túi Gel đông lạnh cứng
- Sau khi túi giữ lạnh đã đông cứng ta cho vào thùng xốp hoặc dụng cụ giữ lạnh để bảo quản
- Túi gel ( túi giữ lạnh )có thể giữ lạnh trong vòng 12 giờ sau mới tan chảy ( vì vậy bạn không cần lo lắng nhé )
- Túi giữ lạnh Đá Gel có thể dùng được nhiều lần,nhưng thời gian giữ lạnh sẽ giảm dần.
Lưu ý: Nên để túi giữ lạnh(Đá Gel) còn nguyên vẹn không làm rách bao bì tránh để chất lỏng tràn ra ngoài , dính vào thức ăn đồ dùng.
- Tuyệt đối không được ăn hay uống
- Đặc biệt tránh xa tầm tay trẻ em
Tin tức liên quan : Đá Khô
